173コラムダイエット生活習慣病
太るとは④
人間のからだは、エネルギー源として2種類利用ができます。それが、糖質と脂質です。(タンパク質は糖質に変換されます)。
ただし、糖質と脂質は同時には利用できないのです。
(飢餓状態のときは脳では糖を、それ以外では脂質を利用することはあります。同じ細胞内での話です)
また、不器用なので、消費と貯蔵は同時にはできないのです。
皮下脂肪や内臓脂肪の脂質を使うように(脂肪燃焼)するには、食事から脂質をしっかり供給し、
糖質を制限することによって(ケトジェニックダイエット)実現できます。
もう一つの方法は、ファスティング(断食)です。
逆に食べる回数が増えると(間食や砂糖入りのコーヒーやジュースも)常に貯蔵モードのままになり、痩せません。