High-protein diet prevents fat mass increase after dieting by counteracting Lactobacillus-enhanced lipid absorption

Nat Metab (2022). https://doi.org/10.1038/s42255-022-00687-6

ネズミの実験では、体の脂肪と体重の減量を目的に食事制限をした後に、普通食に戻すと急激な脂肪蓄積と腸での脂肪吸収能が上昇する。しかしながら、食事制限後に高蛋白食に切り替えると脂肪吸収能を抑え、脂肪蓄積を抑制する。

ダイエット後のリバウンドに言及した論文です。ネズミと人間では脂肪の代謝経路が異なるので、同じ結果になるかとは限りませんが、一考の余地はあると思います。